手作りの南部鉄瓶にの味わいには追いつかないとは思いますが、古くていいものを現代技術にマッチさせてしまういじらしさというか、涙ぐましさというか、湯沸しくらいはわざわざ鉄瓶を持ち出してこなくてもいいのにとお思いの方もいらっしゃるでしょうが、これには面白い理由があるのです。
鉄製品はIHクッキングヒーターでは熱効率がいいのです。
腰の強いアイデアには省エネというお得タネがあったのです。
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